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吴记肉饼
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四季均可 |
吴记老字号肉饼，自清朝末年传承至今已有百年历史，上代祖人在江西学艺而成，历经安顺、岩脚、六枝作坊发现，几经改良，力求一个精字，即精粉、精肉、精油、精料，如今全选用猪腿瘦肉、肥脂鲜肉、特种配料、巧火翻烤而成，入口即化，垂涎流油，香气四溢。 |
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羊汤锅
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四季均可 |
它以鲜美的羊肉为主要食材，搭配各种香料和佐料，炖煮而成，不仅味道醇厚，还具有丰富的营养价值。 |
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豆汤圆子火锅
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四季均可 |
红豆熬的汤底和肥瘦相间的肉丸子完美结合，又嫩又香，再搭配独特的蘸料，妥妥的下饭。喜欢吃肉的，特别推荐再加上一盘油渣，大片大片的五花肉炸得干干的，嚼劲十足，香气四溢。 |
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水城茨冲荞饭鸡火锅
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冬季 |
产地位于水城区尖山街道的茨冲村，一直以茨冲富含锶元素的水资源和远近闻名的茨冲豆腐为灵魂，茨冲鸡火锅也因此而独具特色，因其香辣驱寒，营养丰富的特点，深受消费者的喜爱。 |
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盘县铜锅牛肉
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四季均可 |
使用牛油和精选辣椒炒制，精准的火候控制锁住牛肉的鲜嫩，融入辣椒的干香，火锅中搭配的各种蔬菜、豆腐等食材，更是为这道美食增添了丰富的维生素和矿物质。 |
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盘州牛肉粉
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四季均可 |
盘州牛肉粉作为盘州人最爱的早餐之一，米粉放入开水锅中烫熟，捞入碗内，再将切好的牛肉片和炖熟的牛肉丁、葱花、香菜放于粉上，舀入牛肉高汤，放入糊辣椒面和各种调料。 |
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