据国家统计局六盘水调查队监测数据显示：11月份，六盘水市中心城区食品价格环比有升有降，14个基本分类呈“8升5降1平”（见表1.），影响11月份食品价格涨跌的主要类别，如菜、畜肉、禽肉呈下降态势。

一、主要食品变动情况

影响食品涨跌的主要类别中，鲜菜、猪肉、鸡、淡水鱼价格不同程度下降，鸡蛋、鲜果价格小幅上涨（见表2.）。

1.鲜菜价格波动下降。11月份，监测的鲜菜均价为每公斤8.22元，环比下降0.24元。其中，31个鲜菜品种中，18个品种呈现下降态势，降幅超过10%的品种有白菜、菠菜、油菜、芹菜、花菜、生姜、莴笋；降幅在10%以内的有洋白菜、西红柿、白萝卜、胡萝卜、四季豆、莲藕、平菇、豇豆、苦瓜、大蒜、折耳根。12个品种价格上涨，其中，涨幅超过10%的有冬瓜、青椒、洋葱、空心菜、南瓜；涨幅在10%以内的有韭菜、黄瓜、茄子、小葱、蒜头、蒜薹、生菜。黄豆芽价格与上月持平。

2.猪肉价格回落明显。11月份，监测的猪肉均价为每公斤51.69元，环比下降4.21元。其中，监测的4个猪肉品种价格全面回落，五花肉下降9.1%，降幅最大；排骨降幅紧随其后，下降8.0%；后座、净瘦肉分别下降6.8%、6.4%。

3.鸡价格稳中略降。11月份，监测的鸡均价为每公斤26.84元，环比下降0.46元。其中，6个品种呈“1升5降”，鸡胸脯、鸡小腿、鸡中翅、包谷鸡、洋鸡价格分别下降0.7%、0.2%、1.7%、1.9%、5.7%；白条鸡涨幅为1.0%。

4.淡水鱼小幅下降。11月份，监测的淡水鱼均价为每公斤23.39元，环比下降0.65元。3个品种均呈下降态势，草鱼、鲫鱼、鲤鱼价格分别下降4.0%、3.3%、0.4%。

5.鲜果价格出现涨势。随着天气逐渐转冷，以及应季水果供应数量下降，鲜果价格小幅上涨，11月份监测的鲜果均价为每公斤10.47元，环比上涨0.1元。从具体品种来看，苹果、梨子、香蕉、西瓜、葡萄、芒果价格分别上涨0.4%、3.3%、1.0%、1.8%、3.7%、8.1%；桔子、龙眼、胡柚分别下跌5.8%、11.3%、14.4%。

6.鸡蛋价格小幅上涨。因沃尔玛散装鲜鸡蛋10月份做活动到11月10日活动结束后，恢复原价影响本月鸡蛋价格小幅上涨。

二、后期关注重点及建议

1.随着消费旺季来临，猪肉价格有上涨趋势。据了解，生猪价格再次出现上涨，11月下旬生猪均价每公斤约36元左右，比11月上旬上涨2元左右，导致11月份猪肉价格呈现“V”字走势（见图1.）。

图1. 11月份6次采价猪肉价格走势   单位：元/公斤

2.天气转冷，鲜菜价格上涨可能性加大。冬季，天气变化不利于鲜菜生长，影响市场供应量减少；同时，因凝冻、雨雪等气候影响，运输成本增加，可能会导致鲜菜价格上行。

3.禁止活禽交易及宰杀，后期禽肉类价格走势不明。据了解，为切实加强活禽市场管理，预防和控制传染病的发生，钟山区要求从12月1日起，六盘水市中心城区禁止活禽交易和宰杀，对下一步禽肉价格可能带来变化，但价格走势暂不明确。

建议：

一是为应对后期气温下降的影响，继续抓好猪肉、鲜菜等“菜篮子”食品保供稳价工作。

二是相关职能部门做好禽类交易区改造以及白条禽配送，并加强对禽类价格的监管，谨防商家借机哄抬物价。