9月22日，记者从六枝特区校园食品安全工作新闻发布会上获悉，今年以来，六枝特区不断强化校园食品采购、储存、加工、留样全链条监管，严防、严管、严控校园食品安全风险，不断提升食品安全治理水平，全力保障校园师生“舌尖上的安全”。截至目前，全特区未发生源头性、系统性、区域性校园食品安全事件。

六枝特区食药安办、市场监管局、教育局、卫健局、公安局、城市综合执法局等相关部门联合开展了校园及校园周边食品安全排查整治专项行动和中小学校园食品安全突出问题专项整治行动，综合运用会商、通报、函告、约谈等手段，细化落实校园食品安全投诉举报核查处置、义务监督、风险会商、联合监督检查、跟踪督办等9项管理措施，先后召开排查整治专项行动部署会2次，校园食品安全风险会商2次，安排部署校园食品安全、学生营养改善计划、餐食谱制订等相关工作，党委常委会会议、政府常务会议定期听取食品安全工作汇报，适时研判校园食品安全风险，研究风险防控措施，有力有序推动校园食品安全工作。

为全面规范校园食品安全工作，六枝特区紧盯学校主体责任落实，将学校食堂纳入食品安全“两个责任”包保，选优配强63名食品安全总监、328名食品安全员，统筹推进包保干部实施“三清单一承诺”制度，坚持“派单压责，对单履职”，督促校园食品安全进货查验、操作规范、“餐前查验”以及“日管控、周排查、月调度”等工作有效落实。今年以来，特区328家学校食堂“明厨亮灶”建设完成率和“食品安全责任保险”投保率均达100％。

六枝特区对特区学生营养改善计划原辅食材实行统一采购配送，已建立食材价格稳定机制。今年以来，特区教育局持续完善构建严准入、后评价、强退出的食材配送企业评价退出机制，定期对学校食材配送企业开展监督评价及考核。特区市场监管局将企业主体责任和监管责任有机结合，以“提醒＋约谈＋培训＋监管”为抓手，通过提醒通报、沟通交流、培训学习、监督检查等方式，在校园食材配送问题集中整治的基础上，建立食材配送企业监管工作长效机制，从强化监督检查频率密度入手，强化对食材配送和食品安全监管的监督检查，持续抓牢学校食材配送服务链风险隐患“源头”管控治理，截至目前，全特区累计开展校园食材配送企业执法监督检查17次，提醒约谈4家次，培训2家次，下达当场处罚决定书3份，立案查处1件。

六枝特区始终坚持校园食品安全“以查提质、以查增效”的原则，以学校食堂、食堂经营服务企业、食材配送企业、校园周边食品经营户及小摊贩为重点，聚焦管理不规范、设施不完善等突出问题，实施“一校一档”管理，不断探索建立“审管结合”的校园食品安全监管工作机制。对新建、改建以及达不到供餐条件的学校食堂，采取提前介入指导的方式，帮助学校食堂进行整改提升，共指导帮助全特区32家学校食堂完善“三防”设施设备、17家学校食堂完善消毒设施设备、21家学校食堂食品规范留样。针对每学期开学前、学期中、学期末等不同时段，利用春季学期开学前后及专项整治行动契机，联合特区教育局、特区公安局、特区城市综合执法局等单位部门开展联合监督检查行动，坚持“边检查、边指导、边规范、边整改”，全力抓牢校园食品安全“全链条”“全环节”安全监管，全面形成纵向到底、横向到边、环环相扣的风险隐患查治整改体系。（记者　晏华超）