我市“三举措”全力保障避暑季食品安全

随着2024年中国凉都·六盘水避暑季暨百万旅客凉都行活动的开幕，我市迎来了一年一度的旅游避暑旺季，市场监管部门上下联动，持续强化监管服务，重点检查涉旅餐饮单位412户次，全力保障广大消费者舌尖上的食品安全。

一是从严督促餐饮行业经营单位落实食品安全主体责任，提升食品安全保障能力水平。市场监管部门严抓餐饮行业制度建设，持续督促餐饮单位严格落实健康管理制度、餐饮操作规范，确保餐饮单位操作合规，管理到位；持续督促餐饮经营单位规范公示经营信息、健康管理信息、投诉维权信息，保障广大消费者的知情权、参与权、监督权，提升餐饮服务食品安全共治共享规范化水平。

二是从严整治餐饮行业违法违规行为，牢牢守住食品安全底线。在避暑季期间，市场监管部门持续坚持“四个最严”要求，严厉查处餐饮服务领域违法违规行为，整治以次充好、质次价高、掺假售假、非法添加等违法违规行为。同时畅通投诉举报渠道，实施24小时接受咨询和接听转办投诉举报，督促及时核查回复消费者，积极解决诉求，确保食品安全矛盾纠纷化解在第一现场，食品安全问题第一时间得到处置。

三是积极引导餐饮行业优化服务，全力提升餐饮服务质效。市场监管部门寓服务于监管，持续推进餐饮行业提质增效，引导餐饮单位提供免费打包服务，倡导餐饮单位推出小份菜和带量菜单，帮助顾客合理点餐，建设反食品浪费示范门店，防止餐饮浪费。