常言道，羊吃百草，全身是宝，《本草纲目》中也有记载“羊肉能暖中补虚、补中益气，开胃健身、益肾气、养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”，再加上羊肉性热、味甘的特性，所以冬季吃羊肉是上上之选。

说到羊肉就要提一提，六盘水的黑山羊，六盘水水城县，因气候温和、日照较多、植被丰富，气候和地理条件极适宜养殖黑山羊，所以是黑山羊养殖基地，这里出产的黑山羊肌纤维细、肉质细嫩，营养价值高，还被认定为绿色山羊品种，用如此优质的原材料烹饪出的羊汤锅，自然是“人间美味”。

六盘水羊汤锅的美味之处，不仅在于优质的黑山羊，还有一大原因是，精心熬制的原汤。

羊汤锅的汤底，是选用羊肉精华——羊棒骨，配上多种调味料熬制8小时以上才能成形。汤底有了，羊汤锅也就完成了一大半，将羊汤锅端上桌，放入切片的羊肉或是羊肉坨坨，边煮边吃边摆龙门阵，其乐融融的氛围就有了。

再配上一碗心仪的蘸水，保你吃得吧唧嘴。冬季来到六盘水，一定要喝一碗地道的羊汤，让你从头到脚、从里到外都暖乎乎的！