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盘县辣鸡糯米饭
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盘县辣鸡糯米饭一直被当地人们奉为一绝。在刚出炉冒着热气的糯米饭上,浇上由鸡肉制成的红彤彤的油辣椒,撒上少许葱花,搭配少许金豆或者花生米,配上一碗特制的骨头汤或者牛肉汤。入口咀嚼时鸡肉的香嫩与超浓的麻辣香味结合,还伴有淡淡的糯米清香,香味从嘴巴进入喉咙,随之深至骨髓,久久不能散开。

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