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马铃薯
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马铃薯又称土豆、山药蛋、洋芋等,具有很高的营养价值和药用价值,它比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。而乌洋芋是马铃薯的一类优良特异品种,在贵州有上百年的种植历史,其名称因其主产地盘州市乌蒙镇普古乡而得名。普古乌洋芋不仅含有普通洋芋的各种营养成分,还富含花青素和微量元素,具有诱人的色泽;呈椭圆形,皮薄而光滑,表皮为紫色,内呈深紫色与浅紫色交替转心样,气味清香,入口滑糯而不干,有浓郁回甜味;种植以农家肥为主,不施用化肥和农药,是一种纯天然、无公害、绿色的营养保健食物原料。


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