梅花山回族风情园立足改善本地回族同胞生产生活条件，“让一方水土养得活一方人”，按照“三变＋旅游＋扶贫”的思路，结合易地扶贫搬迁政策，依托景区旅游开发建设，将散居的回族同胞集中搬迁安置，并配套建设服务中心、学校、文化广场等设施，打造集吃住行、游购娱为一体的高山回族文化旅游体验地。引导群众从种植、养殖业转型为旅游服务业，带动其增收致富。

项目位于钟山区双戛社区高炉村，总投资1.37亿元，占地面积8.9万平方米，建筑面积3.4万平方米，包含回族民居、村级综合服务楼、便民服务中心、幼儿园、小学等设施，并配套文化广场、民族剧场、民族运动场等，引导搬迁群众转型从事旅游服务业增收脱贫。同时为尊重群众饲养牲畜的习惯，利用附近草场资源实施梅花山观光牧场，采取“统一管理，集中放养”的方式管理牲畜，将生态放养作为民族文化的补充元素，为游客营造原生态的旅游体验。