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盘县火腿香飘“六马”赛道
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主题为“清凉马拉松·激情六盘水”的2025多彩贵州马拉松超级联赛(第四站)暨六盘水马拉松将于7月20日早上7:30在钟山区鸣枪开跑。

此次马拉松赛事备受瞩目,不仅因为它是多彩贵州马拉松超级联赛的重要一站,更因为其丰厚的奖励设置。马拉松、半程马拉松、十公里马拉松男、女组前三名除了能获得奖金和奖牌外,还将额外收获一份独特的奖品——特色盘县火腿及六马吉祥物玩偶。这份别具风味的奖励,让众多跑友充满期待。

说起盘县火腿,那可是有着深厚的历史底蕴。有史志记载,盘州市制作火腿的历史源远流长,早在元朝时,《普安厅志》里就留下了盘州人腌制火腿的记录。时光流转到清初,“盘县火腿”的独特香味更是飘到了相邻的云南省,声名远扬。它与宣威火腿、金华火腿一同被誉为中国的三大火腿,见证了中国火腿文化的辉煌。

如今,经过几代人的不懈努力探索和改进创新,盘县火腿的手工腌制方法日臻完善,形成了独特而有效的工艺:采用新鲜火腿,不添加任何防腐剂,手工搓盐入味,再自然悬挂风干。这样精心制作出来的火腿,形似琵琶,皮色亮黄,肉色红润鲜艳,散发着清正浓郁的香味,味道咸香可口,油而不腻,每一口都让人陶醉其中。

盘县火腿作为六盘水的特色美食,承载着当地的历史文化和风土人情。将其作为奖品颁发给马拉松赛事的佼佼者,不仅是对选手们的认可和鼓励,更是一次文化的传播与交流。它让更多的人了解到盘县火腿的独特魅力,也为当地的特色产业发展注入了新的活力。

“盘县火腿是我们一大特色,它的传承和发展见证了家乡的变迁。希望通过这次马拉松比赛,能让更多人了解盘县火腿,了解我们的家乡。”市民高先生骄傲地说道。(乌蒙新报记者 李 俊) 

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