“我对阜沙脆肉罗非鱼‘游’上贵州六盘水的餐桌充满信心，目前正在确定样品和外包装，对接两地供应链。”近日，刚刚从贵州六盘水回到中山市阜沙镇的梁少文接受记者采访时说。此前几天，在中山市派驻六盘水市工作组的协助下，梁少文携带脆肉罗非鱼开拓六盘水市场，阜沙镇派出一名副镇长帮企业“站台”，现场推介。

梁少文是中山市阜沙镇阜翔脆肉罗非鱼养殖专业合作社的理事长，专业合作社养殖脆肉罗非鱼总面积近2000亩，年产脆肉罗非鱼约750万公斤，产值超1亿元，是阜沙镇农业产业的龙头企业。今年9月，因带领当地农户共同致富，他荣获“全国农业农村劳动模范”称号。

为了让阜沙脆肉罗非鱼“游”出中山，“跳”上全国普通居民的餐桌，阜沙镇党委政府一直大力支持梁少文主动走出去，通过举办推介会、品鉴会等形式，帮助合作社获得更大市场份额。借助粤黔协作渠道，让脆肉罗非鱼“游”进六盘水，亦是阜沙镇党委落实粤黔协作的具体行动。

据了解，为给阜沙脆肉罗非鱼铺好“游”进六盘水的宽广渠道，中山市派驻六盘水市工作组登门拜访，邀请到了六盘水市烙锅协会的正副会长、水城区农投集团负责人以及经销商代表等业内知名人士，出席两场阜沙脆肉罗非鱼品鉴会。两场品鉴会的地点更是选在了六盘水人气最旺的水城古镇“酸汤世家”和水城烙锅餐厅。两家知名餐饮企业大厨将阜沙脆肉罗非鱼与六盘水特色酸汤、烙锅等完美结合，烹饪出一道道色香味俱佳的美食。会后，阜沙推介团队还实地参观了六盘水烙锅美食文化推广中心，考察了当地的冷冻产品市场。

中山与六盘水两市颇有“互补”之缘——中山以“山”为名，却向海而生、以水为魂；六盘水名中有“水”，却背倚高原、以山为根。2021年，中山与六盘水结对展开新一轮东西部协作，两地进行了更宽范围、更深层次、更高水平的交流协作。以“黔货出山，粤货进黔”为主题的消费协作是两地协作的一大亮点。此前，中山特色农产品之一的三角生鱼同样在六盘水举行了推介活动，已经“游”上当地市民的餐桌。

中山市派驻六盘水市工作组有关负责人说，当前，中山着眼水产品精深加工，正持续发力岭南特色预制菜产业“1＋6＋N”体系，这与六盘水乃至贵州市场的需求不谋而合。从这个的角度出发，阜沙的脆肉罗非鱼、三角的生鱼接连“游”进六盘水，对两地的深度协作起到了带头作用和示范效应，“山水协作”已经从政府引导走向企业自觉。（中山日报记者　卢兴江）