11月28日，在六盘水高新区举行的中式烹调师及焊工职业技能培训班上，学员们正对近一个月学到的技能进行巩固提升，充分准备着即将来临的职业技能等级考试。

为提升高新区产业工人队伍建设，充分发挥技能人才对园区建设的重要支撑作用，切实缓解高新区企业技能人才“用工难”及“在岗职工职业技能提升”的局面，促进脱贫劳动力、易扶搬迁户等重点群体就业后能稳住、能致富，水城区人社局在六盘水高新区举办此次培训。此次培训共开设中式烹调师及焊工2个班，专为六盘水高新区银项圈大酒店及贵州全家乐电器科技有限公司员工进行技能提升培训，指导员工参与职业技能等级考试，为员工持证上岗提供有力保障。

示范教学。

此次培训学员共计100名，其中中式烹调师40人，为期30天；焊工60人，为期35天。培训从“实际、实用、实效”的角度出发，银项圈大酒店的中式烹调师班重点围绕特色美食，采用理论讲解和实际操作相结合的方式，就食品选择、灶具使用、菜品搭配、做法类别及装盘等方面，全方位为学员讲解并演示一道道菜肴的制作工序和流程。高新区科技产业园内贵州全家乐电器科技有限公司的焊工班结合企业实际，从基础理论、焊接工艺、工艺常识、焊接安全等内容着手，理论与实操同步进行，临时教学区内每天都焊枪滋滋、火花飞溅。

“培训前，学校结合企业实际，制定了详细的培训方案、课程设置，让学员安心学习。”负责此次培训的水城创世纪职业技能培训学校校长李明俊介绍，今年以来，已在高新区大型企业举办焊工及烹调师技能培训共4期，培训企业员工170余人中，脱贫人口10余人，易扶搬迁人员近20人。培训内容以实操为主，理论部分仅占20％。

银项圈酒店负责人表示，此次培训就是一场及时雨，员工通过接受系统性培训后，不仅能显著提升整体厨艺水平，还能增强他们自身发家致富的信心，以后就算换地方干，工资也会高一些。

据了解，本期培训不仅让学员在技能上有很大提升，还在学员的精神面貌和服务理念上做了很大的课程研究，在增强他们就业技能的同时，还助力乡村振兴，可谓一举多得。

培训结束后，所有参训学员将进行专业技能考试，考试分为理论考核和实操考核两个部分，经过考核合格后，学员可取得相应的职业技能等级资格证书。（乌蒙新报记者　祖大华）