11月21日下午，人民广场上人潮涌动，气氛热烈。冬季不冷·首届贵州烙锅美食博览会暨六盘水第三届万人烙锅大赛圆满收官。在为期5天时间中，丰富的活动和比赛，不仅让广大市民和游客在品尝到美味的水城烙锅，还感受到凉都的市井气息和美食文化氛围。

当天的决赛由参加第三届烙锅美食大赛12站预赛的优胜者及万人烙锅大赛前5轮预赛选拔的优胜者进行角逐，比谁“烙得安逸、吃得舒服”。

土豆、五花肉、鸭肠、火腿肠等食材在热油的作用下滋滋作响，随着主持人的一声令下，每一桌十双筷子齐齐落在锅里，参赛选手们眼疾手快，各种烙制好的新鲜食材被迅速“秒杀”，一边吃一边大口吮吸着冰凉饮料缓解滚烫，热辣和清爽在口腔里轮番上阵，每位参赛选手都大呼过瘾，场外的队友们也纷纷为选手鼓劲加油，将现场气氛推向高潮。

在一轮激烈地角逐后，共有13名选手进入下一轮比赛环节，即摆盘环节。大家用现场提供的食材在锅里摆出了不同的造型，无论从构思到造型设计，都尽显参赛选手个人特色。此轮优秀的选手进入“一扫光”环节，将自己摆盘的食材最先吃完的前三名成为最终胜者。

比赛现场。

赛场上，有获得2019年烙锅大赛冠军的“老将”，也有第一次参加比赛的“萌新”。在不到几分钟的时间里，一、二、三名选手就已产生，同时还产生了优秀奖10名，获胜者不仅赢得了奖金还领取了丰富的奖品。

据了解，本次活动以“热烙寒冬　美食贵州”为主题，现场除了有5场万人烙锅大赛，还设置了“烙锅大富翁”游戏、烙锅摄影和诗歌展、“我和烙锅的故事”短视频征集赛、烙锅音乐节、烙锅邮局、烙锅食材秀等活动，加快打造了烙锅美食全产业链和新场景，更好地实现规范化、标准化、规模化、品牌化发展，同时也提升和扩大了烙锅美食文化的美誉度、影响力，为提供就业、助力“三农”、促进消费、扩大内需、服务经济社会高质量发展作出了积极贡献。（记者　李熙妍）