陈红梅、张锦林、宋昕代表：

你们提出的《关于发展特色水果加工的建议》收悉。感谢你们对我市水果产业发展的关心和支持。现就建议提出的有关问题答复如下：

一、关于“加强对现有产业的技术指导”的建议

一是强化技术服务。全市农技人员围绕激励农业技术人员创新创业行动开展基础性示范服务和“揭榜挂帅”，2024年开展猕猴桃、樱桃、李子、刺梨、柑橘、葡萄、草莓、桃等水果基础性示范服务农技人员82名，揭榜挂帅榜单7个，主要围绕果树修枝整形、病虫草害防治、肥水管理等技术，组织开展对水果种植主体的技术指导与培训，提升水果种植主体的管理能力和水平。二是强化设施建设。全市果园安装喷滴灌设施的基地35个、覆盖面积5.5万亩，安装水肥一体化设施的基地31个、覆盖面积4.8万亩，安装果园环境监测小气象站的基地7个、覆盖面积1.2万亩，建成覆盖猕猴桃、苹果、樱桃等水果的防雹网4650余亩，果园设施不断完善，为水果防灾减灾及提升生产水平发挥积极作用。下一步，将持续围绕激励农业技术人员创新创业行动，组织农技人员开展基础性示范服务，推进实施有机肥替代化肥试验示范，开展果园生草栽培试验，推广水肥一体化技术，在葡萄、苹果、黄桃等水果上推广套袋技术，在葡萄、西瓜、草莓上推广避雨栽培技术，推广物理防治与生物防治相结合的绿色防控技术，着力在果园控草、控肥、控药等方面发力，在降低果园投入成本、管理成本的同时，提升果品质量。

二、关于“建立与科研院所的密切协作”的建议

加强与中国科学院武汉植物园等科研院所合作，在特色水果生产、冷藏保鲜、加工及销售等主要环节上持续发力，助推水果产业发展。通过实施省级《石漠化地区主要经果林生产增效技术集成与示范项目》《刺梨白粉病和食心虫高效绿色防治技术研究项目》《果园生草栽培试验》等科研项目，不断提高精品水果病虫草害防治、管护技术水平。与贵阳学院科研团队合作开展采后储藏保鲜运输试验并得到推广，有效解决樱桃、杨梅等水果保存期短不利长途运输的困境。如，樱桃保存期可以延长至3天以上，销售半径已扩大到广东、四川等周边省份。下一步，将持续加强与中国科学院武汉植物园、中国农科院郑州果树所、云南大学、贵州大学、贵阳学院、贵州省山地资源研究所、贵州省轻工所、六盘水师院等科研院所合作，持续在品种更新迭代、病虫害防控、冷藏保鲜、加工产品开发、产业链条标准制定等关键环节上发力，推动科研院所研究成果转化，推动水果产业健康发展。

三、关于“发展对特色水果的食品加工”的建议

一是强化产品加工探索。六盘水市民间有利用猕猴桃、刺梨、杨梅等水果泡酒的习惯，随着水果产业发展不断深入，近年来贵州初好公司开展了果汁压榨，贵州高沃公司开展蓝莓果汁、果酒、饮料加工，贵州金彩红公司开展黄桃罐头试加工，六盘水金地绿缘公司开展布朗李饮料加工等，填补我市除猕猴桃、刺梨外的精品水果深加工的空白，同时六枝特区岩脚、龙河等杨梅较为集中的乡镇通过农村经纪人收购杨梅向贵阳提供原料，一定程度缓解销售困难的问题。二是强化市场拓展。在水城区发耳镇建成水果集中交易市场，组织主体参加亚果会、省级水果产销会等活动，引导“乡里乡亲”“贵凤凰”等主体利用电商平台，将水果市场拓展到北京、成都、广东、浙江等地，在扩大水果知名度同时，不断拓展水果销售市场。下一步，将统筹全市资源，加大果品加工新技术的投入与新型加工产品开发，培优骨干加工龙头企业，持续推进杨梅、樱桃、桃等水果的试加工和代加工，引进先进的果汁、果酒、果醋、果酱、果脯、果冻等产品加工关键技术，提高残次果的利用率，释放加工产能，丰富加工产品形态。不断培养管理、运营、销售等专业人才，在加工、仓储、物流、运输等方面发力，健全冷链物流设施、批发市场、交易中心等体系，强化加工产品宣传推介，不断为六盘水精品水果高质量发展提供有力保障，将加工增值收益留在六盘水，促进农民增收。强化政策扶持，充分用好社会化服务资金，在果园施肥、除草、病虫害防治及仓储保鲜等社会化服务上给予支持，积极争取果蔬生态化技术示范推广项目改善果园生态环境，增强产业发展活力。

2024年7月27日

（此件公开发布）