江胜东，男，苗族，1965年4月出生，贵州六枝人，1983年8月参加工作，1986年6月加入中国共产党，省委党校研究生学历。
　　1980年9月至1983年7月，贵州省畜牧兽医学校兽医专业学习；
　　1983年7月至1983年8月，毕业待分配；
　　1983年8月至1986年10月，贵州省六枝特区中寨乡农牧站技术员；
　　1986年10月至1987年9月，贵州省六枝特区中寨区鲁戛乡乡长；
　　1987年9月至1987年11月，贵州省六枝特区中寨区委办公室工作员；
　　1987年11月至1991年12月，贵州省六枝特区中寨区中寨乡党委书记；
　　1991年12月至1993年3月，贵州省六枝特区中寨乡副乡长；
　　1993年3月至1993年5月，贵州省六枝特区中寨乡乡长；
　　1993年5月至1994年3月，贵州省六枝特区中寨乡党委副书记、乡长；
　　1994年3月至1995年11月，贵州省六枝特区中寨乡党委书记（其间：1994年7月至1994年12月挂职任江苏徐州市贾旺区大泉镇党委副书记；1995年9月至1995年11月在贵州省委党校第十三期民族干部进修班学习）；
　　1995年11月至2000年2月，贵州省六枝特区副区长（其间：1997年5月至1997年8月挂职任大连市瓦房店市市长助理；1996年9月至1998年7月在贵州民族学院行政管理专业学习<大专>）；
　　2000年2月至2001年9月，贵州省六枝特区区委常委、副区长（其间：2001年5月至2001年9月挂职任山东省乳山市副市长；1998年9月至2001年7月在贵州省委党校经济管理专业学习<函授本科>）；
　　2001年9月至2002年6月，贵州省六盘水市农业局党组副书记、副局长（主持工作）；
　　2002年6月至2010年3月，贵州省六盘水市农业局党组书记、局长(其间：2004年9月至2007年7月在贵州省委党校经济学专业学习<函授研究生>)；
　　2010年3月至2010年4月，贵州省六盘水市扶贫开发局党组书记、局长；
　　2010年4月至2011年12月，贵州省六盘水市民政局党组副书记、局长；
　　2011年12月至2012年2月，贵州省六盘水市政协党组成员，市政协机关党组书记、办公室主任； 　　2012年2月起，贵州省六盘水市政协党组成员、秘书长，市政协机关党组书记、办公室主任；
      2017年2月，当选政协第八届六盘水市委员会副主席。