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岩脚面
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“岩脚面”制作以岩脚出产的优质小麦为原料,加上当地特殊的气候、土壤、水质等条件,经过制作艺人几百年反复试验,所制面条从早期“刀切面”、清代“架挂面”逐步过渡到民国时期和当今流行的“机压面”,始终保持着其“香、弹、滑、脆”的口感特色,成为当地著名传统美食。

2013年12月,“岩脚面”被列为“国家地理标志产品”予以保护。是六盘水市非物质文化遗产代表性项目。

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